铜陵市学校食堂食品安全管理员培训班开班
来源:本站 日期:2021-10-20 阅读:63

10月17日下午,铜陵市教体系统学校食堂食品安全管理员培训班在铜陵维也纳国际酒店开班。全市学校食堂食品安全管理员260多人参加培训。

今年是国家市场监管总局确定的“餐饮从业人员培训年”,根据国家市场监管总局印发的《餐饮质量安全提升行动方案 》和市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委等四部门关于印发《校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)》的通知精神要求,铜陵市教体局、市市场监管局、铜陵市名厨职业培训学校联合开展全市学校食堂食品安全管理员培训,开展食品安全知识宣传教育,目的是为全面落实学校食堂食品安全主体责任,规范餐饮操作过程,防范食品安全风险,提升食品安全管理水平。

开班式后,省市场监管局餐饮服务安全监管处处长为学员们作了题为“国家三部委《学校食品安全与营养健康管理规定》实践解读”的精彩授课。他重点从工作机制、管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置等方面进行详细解读,并就如何加强学校食品安全管理,降低食品安全风险提供了理论和实践指导。

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